Reise til Spania

Mat i Spania

Typiske retter i den store Spanske najsonen.

Av de mange rettigheter som eksisterer i det spanske kjøkken, noen er felles i hele Spania, selv nÃ¥r visse rettigheter knyttet til bestemte steder. Eksempler er potet omelett (Tortilla de patata “,” Tortilla española “eller bare” Tortilla “), Paella, ulike stuing, migas, pølser (som embutidos, chorizo og morcilla) Serrano skinke og ost. Det er ogsÃ¥ mange bönbaserade røtter (chickpeas, lentils, HARICOT), supper og brød. Det spanske etter rettigheter har færre regionale variasjoner: Carmel vaniljesaus, Risgrøt og Madeleine kaker er noen eksempler. Paella er en rett som er spredt til mange land. Retten har fÃ¥tt sitt navn av fartøyet er tilberedt i fra Valencian ord Ta knekken fartøyet. Fartøyet er vanligvis 7 til 12 cm dype og runde med en diameter pÃ¥ 30 cm. Den største har en diameter pÃ¥ flere meter, men for normal familie bruke, de er ca 50-60 cm. Paella tradisjonelt er klar over Ã¥pen ild, men i dag brukes ofte gass som varmekilde.

Paella er beslektet til en søndagslunsj for mange familier i Valencia. Det gjør også stor Paella på festivaler og parti og det største Paella fartøy til bruk. Retten er praktisk fordi det kan gjøres i store, velsmakende priser variere smak og ingredienser, og frys og spiser på et senere tidspunkt.